Блюда из мойвы: три вкусных и простых рецепта

Рецепт жареной мойвы в муке

Ингредиенты:

• 500 г мойвы;
• 150 г пшеничной муки;
• соль, перец;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Мойву почистить, удалить голову и внутренности, промыть и обсушить.
2. Смешать муку, соль и перец.
3. Обвалять мойву в получившейся смеси с обеих сторон.
4. Разогреть сковороду с маслом и жарить мойву по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
5. Выложить готовые рыбки на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Рецепт вареной мойвы в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 кг мойвы;
• 2 литра воды;
• 3 лавровых листа;
• 1 луковица;
• 3 гвоздики;
• соль, черный перец;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Мойву почистить, удалить голову и внутренности, промыть.
2. Лук очистить и нарезать кольцами.
3. В мультиварке налить воду, добавить лавровый лист, гвоздику, лук, соль, перец. Перемешать.
4. Включить режим «Пароварка». Положить мойву в корзину и опустить ее в мультиварку.
5. Готовить 20-25 минут.
6. Рыбу вынуть из корзины и украсить зеленью.

Рецепт запеченной мойвы с овощами

Ингредиенты:

• 1 кг мойвы;
• 3 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 помидора;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль, перец;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Мойву почистить, удалить голову и внутренности, промыть.
2. Картофель и морковь нарезать кружочками, лук - полукольцами, помидоры - ломтиками.
3. На противень выложить овощи, полить маслом и посолить. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запечь 15 минут.
4. Рыбу посолить и поперчить. Уложить ее сверху на овощи и запекать еще 15-20 минут до готовности.
5. Подавать горячей, украсив зеленью, советует «МК на Сахалине».