пт, 28 март
03:00
Корсаков
-3 °С,
Митболы в томатном соусе: пошаговый рецепт
Фрикадельки или митболы в томатном соусе — это простой вариант подливы, которая идеально подойдет для всего: от быстрых блюд из пасты и тушеного мяса до сытных сэндвичей и закусок.
Фрикадельки (митболы) в томатном соусе
Ингредиенты:
- Фарш — 500 г.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Яйцо — 1 шт.
- Петрушка — 1 пучок
- Сухари панировочные — 30 г.
- Пармезан — 40 г.
- Соль, перец, специи — по вкусу
Для соуса:
- Томаты в собственном соку — 400 г.
- Черри — 100 г.
- Чеснок — 3 зубчика
- Бульон — 300 г.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Измельчить лук и чеснок, добавить к фаршу. Ввести яйцо, панировочные сухари, натертый сыр, измельченную петрушку.
Посолить, поперчить, добавить специи и перемешать.
2. Сформировать из получившейся массы шарики.
3. Запечь в разогретой до 230° духовке 10-15 минут.
4. Мелко нарезать чеснок. Обжарить на сковороде.
5. Затем добавить нарезанные помидоры черри. Обжарить 2 минуты и ввести томаты в собственном соку, бульон, соль.
6. Выложить в соус запеченные фрикадельки и тушить еще 10 минут.