Белоснежный соус из орехов кешью заменит майонез на новогоднем столе

25 ноября 2023, 12:00 АКТУАЛЬНО

В качестве альтернативной заправки для салатов предлагаем приготовить полезный ореховый соус. Они дополнят любое блюдо витаминами и нутриентами, а также порцией клетчатки и белка.

Ингредиенты:

  • орех кешью сырой – 0,5 стакана,
  • масло оливковое – 1 столовая ложка,
  • соль,
  • черный молотый перец – по вкусу,
  • сок лимона – 1 столовая ложка,
  • горчица готовая – 0,5 чайной ложки,
  • чеснок – 1 зубчик,
  • вода – 2 стакана для замачивания, 0,5 стакана для соуса.

Способ приготовления:

  1. Орехи хорошо промыть, залить водой, оставить на ночь.
  2. Утром слить воду, еще раз промыть.
  3. Помещаем все ингредиенты в чашу блендера, туда же добавляем полстакана воды.
  4. Взбиваем сначала на средней скорости, затем обороты постепенно повышаем. Соус готов.