чт, 24 апр.
20:26
Корсаков
+4 °С, облачно
Цветная капуста в панировке: постный пошаговый рецепт
29 ноября 2023, 11:20АКТУАЛЬНОФото: pxhere.com
Цветная капуста содержит витамин К, витамин С, различные антиоксиданты и полинасыщенные жирные кислоты, которые защищают сосуды от образования бляшек, нормализуют артериальное давление и снижают уровень холестерина в крови. Делимся рецептом, который подойдет тем, кто придерживается поста.
Цветная капуста в панировке
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 1 кочан
- Мука — 120 г.
- Крахмал кукурузный — 60 г.
- Разрыхлитель- 1 ч. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Панировочные сухари — 200 г.
- Растительное масло — 500 мл.
Приготовление:
1. Цветную капусту разберите на соцветия.
2. Просеянную муку соедините с крахмалом, разрыхлителем и солью. Влейте воду и перемешайте, чтобы не осталось комков.
3. Панировочные сухари насыпьте в отдельную миску.
4. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
5. Кусочки цветной капусты обмокните в кляр и дайте стечь излишкам. Обваляйте в панировке.
6. Поместите в сковороду в один слой и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы подрумянить.
7. Готовую цветную капусту выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.