Речь идет о квашенной капусте. Это популярное и недорогое блюдо богато витамином С и помогает укреплять иммунитет, а также борется с воспалительными процессами в организме. Помимо этого, в квашенной капусте содержится молочная кислота, которая положительно влияет на пищеварение, как естественный консервант.
В составе квашенной капусты есть большое количество пребиотиков, которые благоприятно сказываются не только на здоровье кишечника, но и всего организма.
Высокое содержание витаминов и микроэлементов в квашенной капусте улучшает зрение, состояние кожи и даже снижает уровень холестерина. Кроме того, продукт является низкокалорийным и не вредит фигуре.