Доступная рыба и береговые заводы: Как Сахалинская область обеспечивает внутренний рынок

Министр по рыболовству Сахалинской области Иван Радченко подчеркнул важность этой программы, которая обеспечивает прямые поставки свежей и охлажденной рыбы от производителей. Это не только способствует снижению цен, но и повышает качество продукции, так как рыба поступает на рынок без лишних посредников. Программа ориентирована на то, чтобы удовлетворить растущий спрос населения на рыбу и рыбные изделия, что особенно актуально в условиях увеличения потребления рыбной продукции в стране.

Согласно данным, представленным на Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге, в первом полугодии этого года зафиксирован рост поставок минтаевой продукции в Россию на 6%. Это подтверждает активное участие рыбодобывающих предприятий Сахалинской области в обеспечении внутреннего рынка. В регионе наблюдается рост потребления рыбы на 48% за год, что также является результатом успешной реализации программы «Доступная рыба».

Одним из ключевых факторов, способствующих увеличению производства, стало строительство современных береговых перерабатывающих заводов. Эти предприятия не только обеспечивают высокую степень переработки рыбы, но и создают рабочие места, способствуя экономическому развитию региона. Сахалинские заводы производят разнообразные продукты, включая филе минтая и консервы, которые славятся своим качеством благодаря близости к районам вылова.

Сахалинские компании активно участвуют в программе инвестквот, что позволяет им модернизировать производственные мощности и внедрять новые технологии. Это, в свою очередь, способствует увеличению объемов производства и улучшению качества рыбной продукции. По словам Ивана Радченко, с каждым годом растет спрос на продукцию с высокой степенью переработки, что открывает новые горизонты для развития рыбной отрасли региона.