Как вырастить капусту на даче: советы по посадке и уходу

Надо признать, что вырастить капусту в наших условиях действительно непросто. И климат не совсем подходящий, и вредителей у нее хватает. К тому же и места много требует. Под каждый кочан желательно отвести до 70 см, еще и по 80 см заложить на расстояние между рядами. Получается, на «среднестатистической» грядке шириной в один метр и длиной в два метра от силы четыре – пять штук уместится. Стоит ли ради этого время и силы тратить?

Но согласитесь и с тем, что пусть вам удастся вырастить всего 10 кочанов, зато это будет своя, экологически чистая капусточка, полностью сохранившая силу всех своих полезных витаминов.

Так может, попробуем вырастить?

Учитывая сложности нашего климата, для выращивания на личных участках лучше всего выбирать ранние сорта. Они созревают примерно за три месяца. В связи с быстрыми сроками созревания, кочаны ранних сортов обычно небольшого размера, и высаживать их можно погуще – через 30-35 сантиметров, а между рядами оставлять по 70 см. Таким образом, на одной и той же грядке, по сравнению с поздними и среднеспелыми сортами, реально вырастить почти вдвое больше овощной культуры. Еще один плюс – раннеспелые сорта очень богаты витаминами и полезными микроэлементами. За счет того, что в листьях у них много воды, они сочные и нежные. Но для долгого хранения и, тем более, заквашивания абсолютно не пригодны.

Можно посадить и среднеспелые сорта. Они будут готовы к употреблению месяца через четыре-четыре с половиной. А вот поздние, которые идут на заквашивание и могут долго храниться, лучше купить.

Но какой бы сорт вы не выбрали, в Корсакове капусту можно вырастить только через рассаду. С нее начинается удачный урожай! Поэтому при выращивании надо учесть все нюансы и особенности этого процесса. Первое, что надо взять во внимание – передерживать всходы капусты в домашних условиях или давать вытягиваться стеблям категорически нельзя! Иначе вместо крепкого скрученного вилка получится растрепанный букет вялых листьев. Опытные овощеводы считают, что лучше рассаду высадить немного недозрелой, чем перестоявшейся. Очень важно высчитать срок посева семян.

Капуста так давно прижилась на русских полях, что стала довольно закаленным растением, и может выдержать даже три градуса холода. Но только не долго, всего несколько часов. Дальше вода в листьях может замерзнуть, от чего все растение безнадежно погибнет. А наши июньские холода длятся иногда целую неделю. Отсюда вывод, не стоит из-за желания вырастить капусту пораньше, садить ее в открытый грунт в мае. Лучше взять, как точку отсчета для срока высаживания, вторую неделю июня, скажем, 10-е число.

Продолжаем рассуждать дальше. Рассада капусты бывает готова к пересадке через 40 дней после посева семян. Надо еще прибавить четыре дня на их проращивание. Получается, что к подготовке семян (дезинфекции, замачиванию) следует приступать в самом конце апреля. И тогда свою первую капусту можно будет попробовать в конце июля. Конечно, это на месяц- полтора позже, чем в средней полосе России. Но зато больше гарантии, что не придется с горечью удалять загубленные холодом посадки, и наградой станет хороший урожай.

Очень важно для качественной и жизнестойкой рассады правильно подобрать грунт и емкости.

Ранняя капуста любит почву питательную, рыхлую, пропускающую воздух и воду, с нейтральной кислотной реакцией. Против черной ножки и других заболеваний на 10 литров почвенной смеси добавляют две столовые ложки золы. Землю обязательно дезинфицируют раствором «Фитоспорина» или марганцовокислого калия.

Семена необходимо продезинфицировать перед замачиванием. Начинающим огородникам напоминаем, что при замачивании не должно быть лишней воды. Просто берете две влажные марлевые или бумажные салфетки, помещаете между ними семена, выкладываете на свет и следите, чтобы салфетки не высыхали. Через три-четыре дня проклюнутся росточки. Естественно, если вы приобрели инкрустированные или дражированные семена (это обязательно будет указано на пакете), замачивать или протравливать перед посевом их не надо.

Куда лучше высаживать семена: в ящик или сразу в стаканчики? В общем ящике рассаду разводят для экономии места на подоконнике. Но сейчас в продаже есть специальные длинные кашпо, в которые компактно размещаются отдельные горшочки. Для капустной рассады это лучший вариант. Когда придет время пересаживать подросшие всходы в более крупные емкости, будет легче и намного безопаснее вытаскивать их из таких горшочков.

Вот и все, что надо сделать до конца апреля. А как сажать семена и ухаживать за всходами, расскажем в следующем выпуске.

(Продолжение следует)