Когда убирать лук и чеснок на Сахалине: сроки и советы для долгого хранения
В Корсакове наступает время уборки лука и чеснока для зимнего хранения. Оптимальный период — середина августа. В более южных регионах это делают в июле, но у нас в это время луковицы могут не дозреть, а при ранней выкопке быстро портятся.
С другой стороны, затягивать тоже нельзя: при длительном нахождении в земле, особенно в дождливую погоду, чешуйки лука лопаются, и головка рассыпается на зубки.
Так когда же начинать?
Точной даты нет — всё зависит от сорта (ранний или поздний) и сроков посадки. Озимые (посаженные под зиму) созревают раньше яровых (посаженных весной).
Чеснок готов к уборке, когда выпрямляются закрученные стрелки. Многие огородники сразу удаляют стрелки, чтобы растение не тратило силы на бульбочки. Но опытные дачники оставляют пару «сигнальных» — как только они лопнут, это верный признак зрелости. Для уверенности выкопайте одну головку: если она сформировалась и не повреждена — пора убирать весь урожай. Если шелуха уже начала рваться — действуйте немедленно: это сигнал «SOS», чтобы не допустить проникновения инфекции.
Лук убирают по внешним признакам: шейка между луковицей и пером становится тонкой, а перо — пожухлым. Когда пожелтеет больше половины перьев, можно приступать. Выкопайте пару луковиц: верхние чешуйки должны быть сухими и иметь характерную для сорта окраску — золотисто-жёлтую или белую.
Советы от опытных дачников:
-
Выбирайте солнечный день. Почва должна быть сухой. Влажная земля приводит к намоканию шелухи и прилипанию грязи, что ухудшает хранение. В дождливое лето влага может скапливаться внутри луковицы. Некоторые огородники делают небольшие продольные надрезы в основании головки — так она лучше просыхает.
-
Используйте вилы. Корсаковская почва тяжёлая. Вырывать лук руками за стебель — риск повредить шейку и чешуйки, что сократит срок хранения.
-
Просушите на солнце. В ясное утро выкопанные головки можно разложить прямо на грядке на 2–3 дня. Солнечные лучи отлично дезинфицируют и просушивают урожай. Если погода не позволяет, разложите лук и чеснок в один ряд под навесом, а затем перенесите в тёмное, хорошо проветриваемое помещение для окончательного досушивания.
Ошибки при подготовке к хранению могут привести к порче даже крепкого на вид урожая. О том, как правильно хранить лук и чеснок, расскажем в следующем номере.