Инициатива + поддержка = успех

Грибную ферму Виталий Лиленко возвел в селе Лесном на земельном участке, предоставленном в декабре 2017 года в рамках программы «Дальневосточный гектар».

По образованию сахалинец – инженер и за­пустить уникальное производство побудило его увлечение сложными технологическими процес­сами, а не пищевые интересы.

– Я обратил внимание, что у нас в магазинах нет свежих шампиньонов, только консервиро­ванные или замороженные. Решил вырастить сам в огороде, но у меня ничего не получилось. Начал изучать вопрос углубленно, и потом все это развилось в большой проект. В это же время стала набирать обороты программа «Дальне­восточный гектар», и я решил взять землю под сельхозназначение. Честно, не знаю, занялся бы этим, если бы не было такой программы, – де­лится фермер.

Развить производство жителю села Лесное по­могла господдержка. Из бюджета муниципаль­ного образования предприниматель получил субсидии на покупку, доставку и монтаж клима­тического оборудования, а также новый трактор, приобретенный по лизингу. А начиналось все с 60 тысяч рублей, полученных через центр заня­тости населения на реализацию бизнес-проекта и покупку стеллажей.

По словам фермера, выращивание шампиньо­нов является кропотливым производством, тре­бующим определенных знаний и навыков. С по­мощью проб и ошибок Виталию Лиленко удалось наладить производство этого вида грибов, даже несмотря на скептические настроения коллег с материка (по их мнению, в островном регионе нет необходимого сырья, зерновых культур и благоприятных климатических условий).

– Я углубился в этот процесс настолько, что уехал учиться и работать на большой сельско­хозяйственный завод в Удмуртию. Около месяца перенимал у них технологию с нуля, освоил все этапы производства. Кстати, завод выпускает до 40 тонн шампиньонов в месяц. Мой первый уро­жай на Сахалине составил 50 кг. Это, конечно, урожаем особо не назовешь, но я тогда четко понял, что на острове можно выращивать шам­пиньоны, – сказал Виталий Лиленко.

Сегодня урожай фермера каждые два месяца приносит по 15 кг грибов с квадратного метра, а длина посадочной полосы «теплицы» позволяет смело умножить эту цифру на 25. У фермера уже сформировались постоянные покупатели – это знакомые, семьи с детьми, которые рады ка­ждому урожаю и возможности зимой сорвать с земли гриб самостоятельно. Кроме этого, дого­вор на реализацию продукции заключен с ма­газином в селе Лесном. Только за минувшие вы­ходные предприниматель реализовал более 30 кг урожая.

– Мицелии грибов я заказываю из Москвы. Го­товлю самостоятельно субстрат. Дежурю возле них круглосуточно. Если в три часа ночи не встану и не соберу готовый урожай, то утром уже может быть поздно и гриб переспеет, – делится фермер.

На достигнутом предприниматель останав­ливаться не собирается. В планах у фермера – создание компостного цеха и увеличение про­изводства шампиньонов. Тогда свежие грибы смогут попробовать не только постоянные по­купатели, но и все жители островного региона, купив продукцию на прилавках магазинов.