Эликсир здоровья

Если почувствовали недомога­ние, останьтесь дома и приготовьте полезный и вкусный эликсир здоровья. Но даже если вам нужно идти по де­лам, всегда можно заварить целебные травы и ягоды в термосе.

Рецепт № 1 – Ромашковый чай

Да, лето прошло, но это не значит, что нельзя вос­произвести его в кружке. Такие простые цветы, как ромашка лекарственная, заполнит пространство теплом, светом и спокой­ствием.

Ингредиенты:

2 столовых ложки цветков ро­машки (ее можно купить в аптеке), 1 столовая ложка любимого меда (лучше цветочного и разнотравного), 0,5 литра воды. По вкусу можно добавить дольку свежего лимона.

Как готовить:

Согреть воду до 80 градусов. Если у вас нет датчика температуры на чайнике, про­сто доведите воду до кипения и оставьте минут на 5-10. После этого залейте ро­машку, накройте крышкой и дайте настояться. Поло­жите в кружку мед, ли­мон и налейте настой. Перемешайте и насла­ждайтесь.

Рецепт № 2 – Пряный ансамбль

Всегда помните, что специи – это кладезь полез­ных свойств. Они помогают пищеварению, выступают природными антисептиками, справля­ются с грибковыми и ви­русными инфекциями. Их можно добавлять не только в основные блюда, но и в напитки. От этого они станут еще ароматнее и, конечно же, полезнее.

Ингредиенты:

1 красное яблоко, 1 апельсин, 1 палочка корицы или кассии, 1-2 звездочки бадьяна, 2-3 шарика кориандра, 2-3 бутона гвоз­дики, 2 коробочки кардамона зеленого, 2 шарика перца душистого, 1 литр воды или листового черного чая.

Как готовить:

Яблоко и апельсин хорошо промыть и очистить от кожуры, но не выкидывать ее. Порезать фрукты дольками или кружоч­ками. Выложить в кастрюлю все ингреди­енты, залить водой, довести до кипения, поварить 1-2 минуты и оставить на плите еще минут на 10, не открывая крышку. Если вы используете чай, то его отправить в кастрюлю со всем остальным пряным ан­самблем.

Рецепт № 3 – Финиковый какао

Любите сладкое, но всегда переживаете, что это скажется на вашей фигуре и здоровье? Тогда этот напиток для вас! Он подарит лишь положительные эмоции и ни одного лишнего миллиметра на талии!

Ингредиенты:

2 столовых ложки хорошего какао по­рошка, щепотка порошка корицы, щепотка морской соли, 0,5 стакана мягких фини­ков, 1 литр воды, но лучше взять овсяное молоко.

Как готовить:

Финики промыть, почистить от косточки и можно даже от кожуры. Взбить в блен­дере финики с молоком, добавить туда специи, какао. Еще раз хорошо взбить. Вы­лить содержимое в кастрюлю, поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, довести до начальной стадии закипания, снять с плиты, разлить по стаканам. Если у вас нет фиников и блендера, можете ис­пользовать уже готовый финиковый сироп. Или жидкий мед без ярко выраженного запаха, но тогда его нужно добавлять уже в остывающий какао напиток.

Ксения БЕСПОЛУДЕННОВА