чт, 24 апр.
21:34
Корсаков
+4 °С, облачно
Паста карбонара: пошаговый рецепт
13 декабря 2023, 12:35ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫФото: pxhere.com
Паста карбонара — это самая известная итальянская паста во всем мире. Ее любят за простоту приготовления и доступные ингредиенты. Предлагаем вам пошаговый рецепт этого вкусного блюда.
Паста карбонара
Ингредиенты:
- Спагетти — 250 г.
- Бекон — 150 г.
- Желток — 2 шт.
- Сливки 20% и больше — 200 мл.
- Перец/соль — по вкусу
- Пармезан — по вкусу
Приготовление:
1. Спагетти отвариваем в подсоленной воде, на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
2. Бекон обжариваем до золотистости.
3. Для соуса смешиваем желтки со сливками до однородности, перчим.
4. Соединяем бекон со спагетти, добавляем половник воды в которой они варились.
5. Выключаем огонь, соединяем с соусом, перемешиваем, включаем маленький огонь и постоянно мешаем еще пару минут. Можно подавать, посыпав пармезаном.