чт, 24 апр.
21:34
Корсаков
+4 °С, облачно

Паста карбонара: пошаговый рецепт

13 декабря 2023, 12:35ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫФото: pxhere.com

Паста карбонара — это самая известная итальянская паста во всем мире. Ее любят за простоту приготовления и доступные ингредиенты. Предлагаем вам пошаговый рецепт этого вкусного блюда.

Паста карбонара

Ингредиенты:

  • Спагетти — 250 г.
  • Бекон — 150 г.
  • Желток — 2 шт.
  • Сливки 20% и больше — 200 мл.
  • Перец/соль — по вкусу
  • Пармезан — по вкусу

Приготовление:

1. Спагетти отвариваем в подсоленной воде, на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.

2. Бекон обжариваем до золотистости.

3. Для соуса смешиваем желтки со сливками до однородности, перчим.

4. Соединяем бекон со спагетти, добавляем половник воды в которой они варились.

5. Выключаем огонь, соединяем с соусом, перемешиваем, включаем маленький огонь и постоянно мешаем еще пару минут. Можно подавать, посыпав пармезаном.