Салат «Мандаринка»: пошаговый рецепт к новогоднему столу

Салат «Мандаринка»

Ингредиенты:

• Куриное бедро отварное — 3 шт.
• Картофель отварной — 100 г.
• Морковь отварная — 2-3 шт.
• Сыр — 80-100 г.
• Яйца — 3 шт.
• Лук зелёный/кинза — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Сметана — 4 ст. л.
• Сок лимона — 1 ч. л.
• Горчица — на кончике ножа
• Грибы — 200 г.
• Лук — 50 г.

Приготовлениe:

1. Все нарезать/натереть.

2. Грибы обжарить с луком до готовности.

3. Для заправки смешать сметану, сок лимона, горчицу, перец. Заправить и перемешать салат.

4. Морковь натереть, выстелить пищевой плёнкой доску, выложить кружок из моркови, сверху порцию салата и завернуть. Сформовать «мандарин».

5. Оставить в холодильнике на 1-2 часа.