пт, 20 сент.
15:21
Корсаков
+3 °С, ясно
Курица карри: пошаговый рецепт
23 января , 12:18ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫФото: Telegram-канал «Рецепты каждый день»
Курица карри — простое и в то же время изысканное блюдо. Кусочки сочной куриной грудки, тушеные в густом соусе с яркими специями — целая симфония вкусов. Попробуйте приготовить филе по нашему рецепту и удивите гостей.
Курица карри
Ингредиенты:
- Куриное филе — 450 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Карри — 1 ч. л.
- Кориандр- 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Болгарский перец — 1 шт.
- Сливки 20-30% — 250 мл.
Приготовление:
1. Болгарский перец нарезаем соломкой, лук на кубики, чеснок на слайсы и куриное филе на небольшие полоски.
2. Филе приправляем карри, кориандром, перцем, немного масла и перемешиваем.
3. На сливочном и растительном масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок, куриное филе, запечатываем со всех сторон, солим. Закидываем перец, тушим минут 5 под крышкой.
4. Заливаем сливками, накрываем крышкой и томим минут 12.
5. Посыпаем петрушкой, подаём с отваренным рисом.