пт, 20 сент.
15:41
Корсаков
+3 °С, ясно
Плюшки с сахаром: пошаговый рецепт
29 января , 12:40ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫФото: Telegram-канал «Рецепты каждый день»
Плюшки с сахаром — это нежное и ароматное лакомство, которое непременно покорит сердца любителей сладостей. Булочки из пышного теста напомнят о детстве и счастливых моментах.
Плюшки с сахаром
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 200 г.
- Мука — 550 г.
- Сливочное масло — 100 г.
- Молоко — 300 мл. + 1 ст. л.
- Раст. масло — 5 ст. л.
- Соль — щепотка
- Сухие дрожжи — 2 ч. л.
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Куриный желток — 1 шт.
Приготовление:
1. Яйца взбейте с 4 ст. л. сахара, растительным маслом, солью и ванильным экстрактом.
2. Добавьте 300 мл молока и дрожжи, перемешайте. Постепенно всыпьте муку. Замесите тесто.
3. Скатайте его в шар, оставьте в на 2 ч.
4. Разогрейте духовку до 180 °С.
5. Растопите сливочное масло. Желток взбейте вилкой со столовой ложкой молока.
6. Разделите на 12 частей, раскатайте в лепёшку.
7. Смажьте сливочным маслом, посыпьте сахаром и сверните в рулетики. Защипните края.
8. Сложите рулетики пополам, соедините и скрепите концы. Сделайте в центре разрез со стороны сгиба и раскройте заготовки. Они будут напоминать сердечки. 9. Смажьте желтком. Выпекайте плюшки 20–25 мин.