Домашнее мороженое без сахара: 2 простых рецепта на август
Август бьёт рекорды жары, и особенно хочется освежиться чем-то прохладным и полезным. Предлагаем два простых рецепта домашнего мороженого без сахара, красителей и консервантов. В основе — бананы, ягоды, йогурт и мёд. Эти продукты дарят сладость, энергию и поддерживают иммунитет в предосеннюю пору.
«Банановые облака»
Замороженный банан — идеальная основа для кремового десерта. Он заменяет сливки, придаёт воздушность и богат калием.
Подготовка:За 4–6 часов до приготовления нарежьте 2 банана кружочками толщиной 5–7 мм, выложите на бумагу или доску и уберите в морозилку.
Ингредиенты:
- Бананы — 2 шт. (замороженные)
- Ягоды, орехи, мята — для украшения
Приготовление:Достаньте бананы за 10 минут до начала. Измельчите в блендере до однородной, кремовой массы. Выложите в тарелку, придав объём. Украсьте свежими ягодами, орехами, веточками мяты. Подавайте сразу — мороженое быстро тает.
«Ягодно-фруктовый рай»
Слоёное мороженое на основе йогурта и фруктов — отличный полдник для всей семьи. Клубника и абрикосы богаты витамином С, а йогурт укрепляет микрофлору кишечника.
Ингредиенты:
- Клубника — 150 г
- Абрикосы — 150 г (можно заменить на клубнику)
- Банан — 1 шт.
- Густой натуральный йогурт — 150 г
- Мёд — 4 ст. л.
- Сахар — 20 г (по желанию)
Приготовление:
- Абрикосы, половину банана и 2 ст. л. мёда измельчите в блендере до пюре. При кислоте добавьте ещё мёд.
- В йогурт добавьте 2 ст. л. мёда, хорошо перемешайте.
- Клубнику и оставшийся банан взбейте с сахаром до гладкого пюре.
- В формочки аккуратно выложите слои: фруктовое пюре — йогурт — ягодное пюре. Вставьте палочки.
- Уберите в морозилку минимум на 6 часов.
Готово! Освежающий, красивый и полезный десерт уже ждёт, когда его попробуют.
Приятного аппетита!